Chou romanesco et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Des fusilli cuisinés à la crème avec un peu de menthe et du chou romanesco.

végétalien

Une terrine vegan ou pas pour les petites ou grandes occasions

Une recette vegan qui adoucit le gout légèrement amer du brocoli par la douceur de l'amande. Vous pouvez également réaliser cette recette avec un chou romanesco.

Le wok est un accessoire de cuisine que j’adore. Il permet d’obtenir des légumes bien croquants, d’avoir une cuisson homogène, de garder les propriétés nutritives des aliments et d’utiliser très peu de matières grasses. Bref, le bonheur ! [ Pour la petite histoire nous avons ramené notre wok de Thaïlande, en pensant ne jamais s’en servir, finalement il est devenu un incontournable ! ] Mais bien sur si vous n’avez pas de wok vous pouvez aussi faire cette recette dans une sauteuse. J’aime beaucoup le chou romanesco pour son goût mais aussi pour son « visuel« , je trouve qu’il fait tout de suite joli dans les assiettes même les plus simples comme ici ! Ce wok pourra accompagner un poisson par exemple (notre choix) pour un dîner léger. A déguster bien chaud !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de butternut unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.